C-l’air nettoie et dégraisse vos hottes de restaurant à Bordeaux
Les restaurants ont depuis 1980, l’obligation de faire nettoyer leurs hottes professionnelles au moins une fois par an. Pour répondre à cette obligation (art. FG8 et GC18), C-l’air met à votre service ses équipes d’experts et vous propose un service de qualité et sur-mesure à Bordeaux.
Le dégraissage et le nettoyage de vos hottes de cuisine doivent répondre à certaines normes pour assurer votre sécurité et celle de votre établissement. C-l’air, expert en nettoyage et dégraissage de hottes de cuisine professionnelle, a mis en place une procédure de nettoyage et de dégraissage en 9 étapes pour respecter la réglementation en vigueur et ainsi vous remettre une attestation de dégraissage à la fin de notre intervention.
Les 9 étapes d’un nettoyage et dégraissage de hottes professionnelles à Bordeaux
Pour respecter la sécurité (risque d’incendie) et l’hygiène de votre établissement (présence de bactéries dans votre cuisine, mauvaises odeurs), le nettoyage et le dégraissage de votre hotte professionnelle à Bordeaux sont primordiaux et surtout obligatoires.
Les équipes de chez C-l’air sauront vous apporter un service professionnel de qualité, avec des équipes hautement expérimentées utilisant du matériel de pointe. Nous suivons une procédure de nettoyage de hottes de restaurant à Bordeaux, bien spécifique pour vous garantir un résultat optimum.
Les étapes en détails d’un nettoyage et dégraissage de qualité de votre hotte professionnelle
1. La préparation de votre cuisine professionnelle à Bordeaux
Lorsque nous intervenons dans votre établissement bordelais, nous préparons notre chantier en protégeant vos prises et l’ensemble de votre matériel électrique. Nous procédons également à la protection de vos équipements professionnels de votre restaurant. Nous bâchons l’ensemble de la cuisine de votre restaurant de la ville de Bordeaux, ce qui permet de laisser les lieux propres lors du départ de nos équipes (sols, instruments de cuisine, piano de cuisson).
2. Enlever les filtres de votre hotte de cuisine professionnelle à Bordeaux
Nos techniciens vont enlever les différents éléments de votre hotte de cuisine. Une fois démontés, nous faisons tremper les filtres pour les dégraisser. Une fois cette étape accomplie, nous nettoyons les filtres au nettoyeur haute pression afin d’éliminer tous résidus graisseux. Nous travaillons avec des produits dégraissants de qualité et respectant l’environnement. Afin d’entretenir régulièrement vos filtres de hotte de cuisine, nous vous conseillons de les aspirer régulièrement. La périodicité de votre nettoyage dépendra de l’état d’encrassement de votre hotte de cuisine à Bordeaux. Les techniciens de chez C-l’air pourront effectuer les maintenances nécessaires au bon en fonctionnement de votre système d’extraction de graisse pour votre hotte professionnelle.
3. Dégraissage de votre système de conduits et de gaine d’extraction à Bordeaux
Lorsque vous regarder l’état d’encrassement de votre hotte de cuisine professionnelle, vous ne pouvez pas voir celui des gaines et conduits d’évacuation à l’œil nu. Il faut savoir que les graisses aspirées lors de la cuisson, se déposent au fur et à mesure sur les parois de vos gaines et conduits de votre hotte de cuisine. Un entretien régulier vous permettra de maintenir votre hotte de cuisine en bon état de fonctionnement.
Il faut savoir que le moteur de votre hotte de cuisine est le cœur de votre installation d’extraction de graisse dans votre cuisine professionnelle. Pour que votre hotte de cuisine puisse bien aspirer, il faut que le moteur de votre hotte de cuisine soit nettoyé et dégraissé régulièrement. Nos équipes vont procéder à son enlèvement pour dégraisser le moteur de hotte. Les ailettes du moteur de votre hotte de cuisson doivent être nettoyées de toutes les traces de graisse car, ce sont les ailettes qui permettent l’aspiration. Le nettoyage des ailettes est l’étape la plus importante dans le dégraissage du moteur de votre hotte professionnelle. Les techniciens de chez C-l’air sont qualifiés pour cette opération technique.
Une question précise concernant l'entretien d'une ventilation ?
Nos équipes procèdent au contrôle des roulement et des paliers de votre moteur, afin d’anticipé de son état de fonctionnement. Après ce contrôle et ce nettoyage, nous pourrons vous faire des recommandations sur les différents entretiens dont votre hotte de cuisine pourra avoir besoin.
6. Le dégraissage de votre hotte de cuisine professionnelle bordelaise
Les techniciens de chez C-l’air, entreprise bordelaise, utilisent des produits de dégraissage écologiques et préservant l’environnement. Nos équipes de nettoyage et de dégraissage de hottes de cuisine professionnelles sont qualifiées et aptes à manipuler de tels produits.
Une fois que nous avons intégralement nettoyé et dégraissé votre hotte de cuisine professionnelle à Bordeaux, nous allons procéder au remontage de votre hotte.
7. Traitement de vos revêtements en inox
Nos techniciens procéderont au nettoyage extérieur de votre hotte avec un produit de finition et de polissage pour raviver votre inox.
8. Remise en ordre de votre cuisine professionnelle à Bordeaux
Une fois que nos techniciens auront procédé au nettoyage et au dégraissage de votre hotte de cuisine, ils remettront en ordre votre cuisine pour que vous soyez prêt pour votre prochain service. Nous procéderons à l’élimination des déchets éventuels et nous nettoyons vos sols pour que vous retrouviez une cuisine propre et fonctionnelle.
9. Remise de l’attestation de nettoyage de votre hotte professionnelle à Bordeaux
L’attestation de nettoyage vous sera remise dès la fin de notre intervention. Elle vous sera demandée par les services d’hygiène et par votre assurance professionnelle.
Faites appel à des techniciens qualifiés pour le nettoyage et le dégraissage de vos hottes professionnelles sur la ville de Bordeaux et les communes de proximité.
